單一麥芽威士忌巧克力蛋糕

  • 單一麥芽威士忌巧克力蛋糕
  • 純淨優雅的酒香中帶點芒果、香草籽和蜂蜜的香甜味,KAVALAN的旗艦單一麥芽威士忌獨特的甜香風味及綿密滑順的口感成為此甜點的繆思。選用法芙娜Taïnori 單一莊園可可豆與Kavalan經典威士忌,珠寶盒主廚巧手一揮化做濕潤柔軟的法式巧克力蛋糕;得天獨厚的雨林環境讓可可充滿豐盈果香,而帶有烘烤過麥子的尾韻更和單一麥芽的渾厚酒體融為天作之合。為了彰顯酒中甜味,主廚更以巧克力融化在威士忌中,調製成滑順的巧克力醬,並以熱帶水果餡與蛋糕體堆疊,襯托出兩樣食材中的微醺甜蜜口味! 蛋糕本身如同彷彿兩個惺惺相惜的爵士大師,巧手一揮即協奏出一場即興的熱情表演;創造出一瞬間豐富的感官刺激,又令人吮指回味不已。

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